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Chianti classico riserva Vallepicciola

€24,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

     
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Chianti classico riserva azienda agricola Vallepicciola

    Denominazione: Chianti Classico DOCG
    Zona di produzione: Pievasciata, Castelnuovo Berardenga
    Numero di bottiglie: 4.300
    Uvaggio: Sangiovese 100%
    Altitudine: 380/440 metri s.l.m.
    Tipologia del terreno: Calcare ed argilla con presenza di galestro ed albense
    Resa per ettaro: 60 quintali
    Densità di impatto: 5.000 piante per ettaro
    Sistema di allevamento: Cordone speronato e guyot
    Vendemmia: Fine di settembre / prima decade di ottobre, uve provenienti da tutti i vigneti di Sangiovese aziendali.
    Vinificazione: Fermentazione alcolica in piccoli tini di acciaio a temperatura controllata; macerazione in acciaio per circa 15 giorni; fermentazione malolattica in botti di rovere francese
    Invecchiamento: In barriques, tonneaux e botti grandi per circa 18-20 mesi
    Affinamento in bottiglia: 6 mesi
    Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, note di amarena, lampone e vaniglia. Tannini eleganti e setosi con una buona persistenza retrolfattiva e finale sapido.
    Note tecniche:
    Imbottigliato: Gennaio 2018
    Alcol svolto: 15.00%
    Acidità totale: 5.3 g/l
    Estratto: 31.3 g/l
    pH: 3.61

  • Dettagli
    Proprietà
    Annata
    Denominazione
    Origine
    Aromi
    Vitigno
    Grado alcolico
    Formato
    Consumo ideale
    Temperatura di servizio
    Momento per degustarlo
    Tipologia
    Giudizio
  • Scheda Prodotto
  • Recensioni (0)

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