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Gewurztraminer

€14,00

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

     
    Prodotto non disponibile
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  • Descrizione

    Gewurztraminer Abazia di Nova Cella

    ALTO ADIGE VALLE ISARCO GEWÖRZTRAMINER DOC

    Vino bianco aromatico, giallo paglierino con riflessi oro. Con bouquet di rosa e litchi, chiodo di garofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo. Pieno, aromatico, con retrogusto spiccato e persistente.

    Zona di produzione: Conca di Bressanone
    Altitudine: 650 – 700 m
    Tipo di terreni: Depositi morenici permeabili, composti da micascisto, paragneiss e quarzite
    Esposizione: Sud, sud-est, sud-ovest
    Vitigno: Gewürztraminer
    Sistema di allevamento: Guyot
    Piante per ettaro: 6.000 – 7.000
    Resa per ettaro: 63 hl
    Vinificazione: Fermentazione e maturazione in acciaio inox
    Temp. Di fermentazione: 17° -19° C
    Maturazione: 6 mesi
    Temperatura di servizio: 8° - 10° C
    Potenziale di maturazione: 6 anni

    Proposte di abbinamento:

    ♦ Filetto di pollo con chutney all’arancia e zenzero
    ♦ Anatra arrostita croccante con risotto all’arancia
    ♦ Formaggio a crosta rossa con fichi marinati

    Dati analitici del vino 2018:

    Alcool svolto: 14.50% vol
    Acidità: 4.60 g/l
    Estratto secco netto: 24.00 g/l
    Zuccheri residui: 4.00 g/l

  • Dettagli
    Proprietà
    Annata
    Denominazione
    Origine
    Aromi
    Vitigno
    Grado alcolico
    Formato
    Consumo ideale
    Temperatura di servizio
    Momento per degustarlo
    Tipologia
    Giudizio
  • Scheda Prodotto
  • Recensioni (0)

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